Dia: 28 de agosto de 2026

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Dica da Nutri – Sanduba de frango teriyaki + saudável

SANDUÍCHE DE FRANGO TERIYAKI versão mais saudável! 🤤✨🥪

Aquele sanduíche com frango super saboroso, molho cremoso e muitos vegetais 👉 perfeito pra uma refeição prática e deliciosa! 💙

INGREDIENTES:

🍗 Frango:
• 100g de peito de frango em cubos cru – usei o peito de frango resfriado da @aveserra
• Páprica defumada a gosto
• Gengibre a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Mostarda a gosto
• Molho tarê a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo

Molho:
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• Os temperos que ficaram na frigideira após grelhar o frango

Montagem:
• ½ pão baguete (aprox. 50g)
• Alface
• Tomate
• Picles de pepino
• Cebola roxa
• Frango teriyaki
• Molho

MODO DE PREPARO 👩🏻‍🍳

1️⃣ Misture o frango com a páprica defumada, gengibre, sal, pimenta, mostarda, tarê e o amido/farinha. Envolva bem todos os cubinhos.

2️⃣ Grelhe o frango em uma frigideira até ficar bem douradinho e cozido. Retire e reserve.

3️⃣ Na mesma frigideira, aproveite o fundinho que ficou dos temperos e acrescente 1 colher de sopa de iogurte natural. Pode fazer com a frigideira desligada. Misture muito bem até formar um molho cremoso.

4️⃣ Para montar, coloque o molho no pão, acrescente os vegetais, o frango e finalize com mais molho.

E pronto! 💙 já salva essa receita pra testar depois! 🤌✨

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Receita: Coxinha de frango crocante com geleia de pimenta agridoce

Coxinha de frango Ave Serra crocante com geleia de pimenta agridoce

Ingredientes

500 g de peito de frango cozido e desfiado

150 g de requeijão cremoso

100 g de cream chesse.

1/2 cebola bem picadinha

2 dentes de alho

Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Cheiro-verde a gosto

1 ovo

Farinha de trigo para empanar

Farinha de rosca ou panko

Óleo para fritar

Preparo

Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e páprica.

Desligue o fogo e misture o requeijão, cream chesse, e o cheiro-verde. Deve ficar uma mistura bem cremosa, mas firme.

Leve à geladeira por uns 30 minutos, para facilitar a modelagem.

Pegue porções da mistura e modele em formato de coxinha, apertando bem para não abrir.

Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca ou panko.

Frite em óleo quente até ficar bem douradinha e crocante. Escorra.

DICA DO CHEF CRIS: Para ficar com cara de entrada de restaurante, use panko no empanamento e misture um pouco de parmesão à farinha. A combinação do frango cremoso, queijo, crocância e geleia de pimenta fica incrível.

Geleia de pimenta agridoce

Ingredientes

· 6 pimentas dedo-de-moça

· 1 maçã pequena sem casca e sem sementes

· 1 xícara de açúcar

· 1/2 xícara de água

· 1/2 xícara de vinagre de maçã

· Suco de 1/2 limão

· 1 pitada de sal

Preparo

Retire as sementes das pimentas para deixar a geleia mais suave. Se quiser bem picante, mantenha algumas.

Pique as pimentas e a maçã em pedaços pequenos.

Coloque tudo em uma panela: pimentas, maçã, açúcar, água, vinagre, limão e sal.

Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 20–30 minutos, mexendo de vez em quando.

Quando estiver com aparência de calda grossa, desligue. Ela engrossa mais depois de fria.

Se quiser uma geleia mais lisa, bata rapidamente com um mixer. Se preferir com pedacinhos, deixe assim.

Bom apetite! <3